[tex] \LaTeX [/tex] zu verwenden halte ich für einen Neueinsteiger nur dann für sinnvoll, wenn das Dokument entweder sehr lang wird (Inhaltsverzeichnis), viele Formeln oder viele Referenzen enthält.
Für die einfache Erstellung einer EA wird sich's kaum lohnen, auch die meisten wirtschaftswissenschaftlichen Diplomarbeiten dürften noch locker mit dem Microdingsmist ohne Probleme gehen.
Der Einstiegsaufwand von [tex] \LaTeX [/tex] ist inzwischen dank TeXnicCenter etc. zwar deutlich gesunken, benötigt aber dennoch Zeit! Lohnen tut es sich wirklich erst zum Ende, wenn z.B. die Literaturliste neu nummeriert werden muss, weil der Betreuer noch etwas rein haben will und außerdem darauf besteht, dass die Referenzen durch Nummern gekennzeichnet werden, oder der Prof sich wünscht, dass alle Überschriften 2 pt größer sein sollen. Sowas kostet in Micro... unendlich Zeit, weil die ganzen Seitenumbrüche unberechenbar verschoben werden. In LaTeX geht das ganze in wenigen Minuten und sieht wunderbar aus.
Sollest Du das Glück haben, das keiner dieser Fälle eintritt ist es dem persönlichen Geschmack überlassen, was Dir lieber ist.
P.S.: Ich verwende [tex] \LaTeX [/tex] sogar zum Briefeschreiben, weil's einfach viel besser aussieht!